miércoles, 2 de enero de 2013

Compota de manzana y pera


Compota de manzana y pera
Hoy nos vamos a iniciar en un experimento, que es el de aprovechar el canal de youtube para explicar en un vídeo la receta.

Esta mañana le hice a mi pequeña unos potitos naturales,  de fruta, que tiene como base una compota de manzana y pera muy sencilla de hacer.


Ingredientes

3 peras
3 manzanas
2 cucharadas de azucar

Preparación

Se pelan las manzanas y las peras y se trocean. En una cazuela los cubrimos de agua, le añadimos las dos cucharaditas de azúcar y lo ponemos a hervir, dejándolo un buen rato, hasta que la fruta esté blandita y se haya consumido gran parte del agua.

Apartamos del fuego y pasamos por la batidora y ya tenemos la compota lista. Y la puedes utilizar para lo que quieras.

SUGERENCIAS
* Para convertir la compota en una merienda de frutas y galletas añadimos unas tres o cuatro galletas maría y batimos de nuevo. Nos va a quedar un puré de textura muy suave y que a los peques les encanta.

*Esta misma compota la podemos utilizar como base para preparar una salsa de manzana y pera, añadiendo una cucharada generosa de mantequilla y una pizca de sal.


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