La preparación de esta mermelada es muy sencilla, y aunque no requiere un máster en cocina si necesitas estar un poco pendiente.
Para los que prefieren el vídeo de youtube antes que leer la receta aquí os lo dejo, y a continuación, para los que les gusta más la lectura, os escribo la receta.
Ingredientes (para un tarro como el de la foto)
1/2 kilo de fresas
1vaso de azucar
Preparación
Lavamos las fresas, le quitamos el rabito y las cortamos para la mitad. En un cazo ponemos las fresas y agua hasta que las cubra, añadimos el azúcar removemos y lo calentamos hasta que hierva.
Cuando las fresas ya están prácticamente descoloridas apartamos del fuego y pasamos por la batidora, y después volvemos a poner al fuego removiendo frecuentemente hasta que se ha reducido laprepararción hasta tener la consistencia de la mermelada.
Dejamos enfriar y guardamos en nuestro tarro preferido.
Y ale, ya podemos disfrutar de nuestra deliciosa mermelada en desayunos, postres y meriendas.
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