Ensalada de Tomate y Mozarella.

No me gusta entretenerme por las noches haciendo cenas, siempre tengo algo que hacer o echan algo bueno por la tele. Para no perderme la peli, tengo un recurso ultra-rápido, mi ensalada de tomate y mozarella

Ensalada de Tomate y Mozarella. (Para dos personas)

Ingredientes
2 o 3 tomates
1 bolsa de mozarella, o 150 grs de mozarella alemana en una loncha
aceite de oliva
vinagre de Módena o limón
oregano
sal

Preparación
Se lavan bien los tomates, se cortan en cuadraditos. Se corta también la mozarella en más o menos el mismo tamaño que el tomate. Se mezcla todo junto. Y se añade un aliño hecho con aceite de oliva, orégano y unas gotas de limón o vinagre de Módena.

Riquísima, y más rápida que un corte publicitario.

Actualización de la receta el 24 de marzo de 2013, y añado el vídeo de la preparación:

* Otra opción es, si no tienes mozarella, usar queso de burgos, aunque la mozarella le da un toque muy especial.